Un tempo in cui l’individuo ed il suo benessere erano al centro dell’ecosistema produttivo ed il calore di una tavola felice riempiva la vita di ogni giorno con alimenti poveri e grani antichi.
Da questa memoria visionaria nasce a Como il progetto delle Golose Imperfezioni, il primo laboratorio artigianale che rispetta le nostre origini, la natura degli alimenti e la biodiversità.

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